Jimmy's Kitchen - 8舊水2丁友, 舒服鋸靚扒@洋人都黎既港式西餐廳
<RESTAURANT INFO>
Cuisine: International
City: Hong Kong
Tel: +852 2376 0327
Address: G/F, Kowloon Center, 29 Ashley Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon
Website: http://www.jimmys.com/index.html
<DINING INFO>
Date: 4th August, 2016 (Thursday)
Time: 7:30 pm - 9:00 pm
Meal: Dinner
Pax: 2
With: K. Ho
Price: HK$866
- Food: $788
- Beverage: $0
- Others: 10% service charge
友人請食飯, 邀請在下到呢間有好多年歷史既西餐廳Jimmy’s Kitchen, 第一次聽以為係Jamie Oliver 開果間, 滿心期待, 但望真啲… 咦? 唔係Jamie… 係Jimmy wor… 當堂疾左一疾, 即刻上網望兩眼, 喺openrice見到啲食物相, 估計應該係花園餐廳同第尾牛扒啲朋友, 不過再睇真啲, price range 人均$400-$800, 難道係矜貴version? 而且相對地都算多笑臉, 在下又有番少少期望~
餐廳喺尖沙咀, 地鐵站L5 出口沿住亞士厘道一直行, 經過好多韓國餐廳之後再行到最篤篤就見到Jimmy~ 餐廳門面冇咩特別, 普通白色一幅牆加玻璃窗, 但入到去就發覺別有洞天, 估都估唔到喺呢啲橫街窄巷既餐廳入面都搵到fine dining格局. 最先見到係一個好靚既英式酒吧, 者係望落去似會坐得幾舒服果啲, 然後行入去穿過酒吧後就係Dining Area.
Dining Area亦都好靚, 深木色做主調, 高級西餐廳典雅格局, 俾人感覺 “巧膠紙”啊~ (有啲類似Ruth’s Chris @ TST 或者 Langham Hotel既Bostonian, 不過再暗啲~ ) 我地被安排坐喺四人卡位, 夠晒私隱又坐得舒服 (值得一讚係卡位既梳化, 唔係果啲淋滋滋一坐落去成個人就即刻低半個頭果隻, Good!)
再讚既係呢度冇話逼你飲果啲法國春水 (但枱面都放左一枝, 想飲就開, 唔用就擺番喺度).
Server 一開始推介生蠔拼盤配白酒, 聽落幾扺, 不過友人唔食生蠔, 唯有下次自己黎再試~ 而餐牌都有好多野食簡, 冷熱前菜啊, 湯啊, 沙律啊, 咖哩啊, 焗飯意粉啊, 扒啊, 總之琳琳種種, 絕對係港式西餐廳既感覺~ (詳細menu請參考餐廳網址)
友人話呢度出名食扒, 所以特登叫一客. 由於大家都唔大食, 所以叫多一個前菜, 一個湯, 一個甜品 for sharing, 就夠食了~
<FOOD AND BEVERAGE>
Menu: A La Carte 散叫
Bread 面包
一共有三款面包: Focaccia (意大利香草軟包), 蕃茄提子面包, Baguette (法包). 在下最怕硬身面包, 所以就簡左Focaccia 同蕃茄包. 2 款都好食, 尤其係蕃茄味果個, 軟熟得黎帶蕃茄味, encore 左兩次~
Ox-Tail and Barley 牛尾湯配Barley酒 (推薦!)
$78
一人份量唔算大, server好好人俾多個碗for 我地share. 雖然細碗左啲, 但味道堅正! 牛尾湯煲得夠入味不在話下, 裏面既蔬菜粒同牛尾粒令個湯冇咁寡, 最重要既係蕃茄味冇搶晒出黎而遮晒啲牛尾味道.
亮點係隔離果細細兜既Barley, 一聞落好香, 加唔加隨自己喜歡, 不過好酒既在下就二話不說加左落去, 令到成個湯更加惹味!
Baked Avocado and Crab glazed with hollandaise sauce 焗蟹肉牛油果 (推薦!)
$124
問侍者有咩前菜好推介, 佢諗都冇諗就指左呢個.
原隻牛油果刮肉, 切粒, 撈埋蟹肉同荷蘭汁 (忌簾, 蛋黃, 檸檬汁) 再拎去焗. 焗既火候控制得剛剛好, 冇過熟但足夠令牛油果外面有半溶狀態而個芯keep住微暖同Texture, 唔會一pat 野. 折好既新鮮蟹肉散落喺牛油果周圍, 佢既蟹鮮加埋牛油果估唔到可以咁match! 加埋啲醬汁令成件事好creamy~
在下極力推薦大家黎試下呢個前菜, 食完之後記住個味道, 然後番屋企自己整! (因為睇落唔多難整).
USDA Servers Choice Holstein Angus Tenderloin 美國USDA安格斯牛裡脊肉 – 12 oz
With creamy mash and Portobello mushroom 配薯蓉及巨型磨菇
$498
爭扎左一陣, 究竟應該叫Rib Eye 定 Tenderloin呢? 肉眼肉味濃, 油脂多, 食落夠香口, 不過, 在下呢排要瘦身, 加上今日唔想食得太heavy, 所以簡左後者. 在下以前食扒通常會叫medium rare, 但最近口味轉左, 唔鍾意啲太生既野, 所以叫最後左Medium (五成熟).
在下曾經講過, Tenderloin 最緊要係夠Tender (嫰), 好多時一落刀果下便知龍與鳳. 呢度果然冇令我地失望, 落刀幾乎唔駛吹灰之力, 切開之後係勢色對版既Pink Center, 然後大量既血紅肉汁徐徐流出, 呢啲就係質素既保證, 一望都知好食.
放埋落口就知冇睇錯, 咬都唔係好駛點咬,雖然冇左果份澎湃油脂, 但好處係食完之後唔會搞到個口油淋淋, 而最最最緊要係塊扒既皮微脆帶點炭燶, create唔同口感得黎又順手豐富左塊扒! 在下敢講, 味道拍得上城中出名扒房如Morton’s.
一塊扒免費跟一個薯仔同蔬菜dish.
薯蓉既薯味好香, 調味亦剛剛好, 仲特登整到留番少少好細粒既薯仔肉, 叫做有啲野咬下. 呢度既薯蓉唔係行現代法國菜既路線 - 滑不溜口而輕身, 所以比起上黎會比較有substance.
磨菇應該有稍微週味過, 除左本身好香既菇味, 仲有其他香料, 又係唔錯~
注意: 塊扒都幾夠份量, 12 oz, 望落去好似唔係太大, 不過切忌眼闊肚窄, 一塊扒兩個人share其實剛剛好, 倘若每人一塊, 在下幾肯定食到一半你已經濟晒, 然後要逼自己食埋剩低既一半, 然後仲有伴菜, 食到咁辛苦, 何苦呢?
Jimmy’s Favorite Satellite – deep-fried vanilla ice-cream flamed with Grand Marnier
占美喜愛的衞星(直譯…哈哈) 炸雲尼拿雪糕配橙酒
$88
巨型雲尼拿雪糕球沾上炸粉, 炸到個面脆一脆, 黎到枱前再將啲點著左火既燈酒倒落去,視覺效果唔錯~
睇得又食唔食得呢?? 作為signature, 點都有啲料既~ “熊熊”烈火燒走酒精, 留低既係激情同熱情, 搞gag者, 燒完之後留低左啲燈香, 少少燶, 同埋苦味. 但苦味又會俾雲尼拿雪糕balance番. 以為塊皮淋左酒燒完之後就會淋晒變到一Pat野, 竟然又冇wor, 唔敢講超脆, 但總算有野咬, 佢索埋啲燈酒, 暖暖地, 撈埋個雪糕, 有驚喜!
如果要彈既, 就係成個Dessert都幾heavy, portion又唔算細, 2個人要食晒佢其實都會有少少吃力~
<FOOD COMMENTS>
食物簡單直接, 冇咩花巧野, 扒就係扒, 湯就係湯, 唔會見到啲用汁做既泡包, 亦都唔會見到雕龍雕鳳既擺碟, 所有野都好Down to Earth. 當然, 你唔可以expect食緊既係米芝蓮級數菜式, 但好味就係真既. 由湯一路食到甜品, 在下都滿意, 以Casual Dining價位黎講, 暫時佢排第一!
<SERVICE>
唔知係餐廳黑暗, 定真係啲侍者面黑, 離遠望佢地真係冇咩笑容, 不過, 當你一叫佢地, 佢地又即刻好熱心咁幫手. 似乎除左餐廳本身, 呢度既員工都好有歷史, 大部份都係上左年紀既叔叔, 不過佢地絕對唔會見你後生細仔叫野食又唔多而俾臉色睇, 親切既Service 是也~
唔好睇少啲老野, 後面果枱係鬼佬, 佢地傾計既時候, 用晒流利英文, 有講有笑, 紛紛鍾佢地啲英文仲好過在下同友人呢啲所謂 “大學生”
<ENVIRONMENT>
環境舒適樓上已經講左, 值得一提既係餐廳既客人竟然係以外國人為主, 一來成個氣紛唔同晒, 冇計, 崇洋係咁, 二來洋人都黎食既西餐, 心理上會覺得: 間野應該有質素保證~
我地果日去係禮拜四, 雖然係平日, 但餐廳都full左7, 8成, 不過好彩一啲都唔嘈, 可能因為成個場比較寛敞, 加上枱同枱之間都有番咁上下距離.
<WORHTINESS>
食物樣樣都好, 服務又唔錯, 最緊要環境靚, 坐得舒服, 2個人埋單8百幾. To be honest, 呢度的確好過唔少酒店西餐廳, 倘若要簡間靚餐廳鋸塊靚扒慶祝一下, 筆直一千蚊內, 與其去果啲喺二三線酒店裏面扮一線既西餐廳, 俾佢地劏到一頸血, 倒不如實際少少, 放棄執著 “酒店” 呢個形容記, 黎呢度, 在下拍心口保證, 閣下得到既會更多!
<RATING>
FOOD: 33.5/40
ENVIRONMENT: 29.4/30
SERVICE: 25/30
Bonus: Nil
Minus: Nil
TOTAL: 87.9 (Ranking: a+)
Come Back? Yes!
