由於喺Dining Experiencs 放既Review 都係以貴野為主 (又唔係話真係好貴, 一千鬆啲per head咁啦, 輕鬆既~ 跌都跌到啦~), 不過已經俾身邊朋友話太離地, 故特此開多一個section, 分享一啲貼番地少少既餐廳 (大約$400-500一位...嗱, 貼晒地架啦...唔好再投訴個blog淨係得貴野)... 

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講笑者, 哈哈, 開呢part主要係因為除左星級餐廳, 有啲半high end餐廳其實都好值得推薦 (例如 Jimmy's Kitchen, alibi @ 康得思酒店, FINDS @ The Luxe Manor 等等等). 當然, 由於在下既focus都係成個dining expereince, 所以even佢地唔係超fine dining, 除左味道, 喺環境同服務呢一部分都會有番少少要求... (者係好好味既九記牛腩啊, 澳奶啊, 添好運啊, 呢D呢....就無緣喺度出現啦) 

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由於唔係fine dining, 評分要求當然會有所調整, 如果唔係, 間間都會係S級餐廳~

 

<評分準則, 只供參考, 更多details 請參考 ABOUT 呢一部分>

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食物 (總分40分) – 味道, 賣相, 種類, 份量

環境 (總分30分) – 裝修, 整潔, 舒適

服務 (總分25分) – 專業, 表逹, 態度, 細心, 反應

價錢 (總分5分)

大概咁上下啦….

評分由s到a+:

a+: 85-100 分   a: 80-84 分

b+: 75-79 分     b: 70-74 分

c+: 65-69 分     c: 60-64 分

S: 代表 Sea 大海…即係如果要我食呢餐飯, 我寧願倒左D錢落大海…

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FINE DINING VS CASUAL DINING??

 

點樣將餐廳區分做Fine Dining 同 Casual Dining? 相信好多飲食界既朋友都被困擾左好耐, 上網搵資料, 都俾唔到一個好客觀肯定既答案, 既然係咁, 在下唯有主觀地用最客觀既條件黎分啦: 價錢.

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Fine Dining: 

Lunch: >$400 per person

Dinner: >$800 per person

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Casual Dining:

Lunch: >$200 per person

Dinner: >$400 per person

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至於以上呢個數字點樣黎?? 冇架~ 經驗是也, 經驗係解釋唔到架啵~

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當然, 除左價錢, 都會有一系列因素去從旁協助, 比如環境, 服務, 食物賣相, etc...) 但價錢行先~ ​或者你會問, 剩係用一個因素都唔係好客觀渣喎??? 哦~ 係架啦, 反正食野本身就係一件主觀既事, 你話好味唔等於我會覺得好食, right?