Le Soleil - 服務糟蹋了食物及環境

Restaurant Info:

Cuisine: Vietnamese

Ranking: ~

City: Hong Kong

Tel: +852 2733 2033

Address: 3th Floor, The Royal Garden Hotel, Kowloon, Hong Kong

Website: http://www.rghk.com.hk/dining-en.html

Dining Info:

Date: 24th September, 2015

Time: 7:30p.m. to 9:30p.m.

Meal: Dinner

Pax: 2

With: A. Wong

Price: HK$850 - Food: HK$615

- Beverage: HK$140

- Service Charge: 10%

Le Soleil 越南餐廳最出名係佢既炸牛腩同靚環境, 而且價錢親民. 在下其實黎過呢間餐廳已不下十次, 雖不會再有驚喜, 但貪其食物味道大眾化 (每次同朋友黎佢地都讚), 加上坐得舒舒服服, 同埋友善既服務, 這幾年成為了在下的飯堂. 真心說話: 如果同想4,5個朋友坐得舒舒服服食餐飯傾下計, 這裏是不二之選. 從酒店大堂上電樓梯到食自助餐既雅苑座, 拐右上多一條短樓梯就到逹越南餐廳. 被安排坐係靠牆帳篷下既小枱, 甚有異國風情. 同樓下既自助餐雖只是一層之隔, 但環境卻是天壤之別... 在下唔明點解樓下可以有食客接受到坐係電樓梯隔離食野...(琟苑座...何來雅...?) 呢間越南餐廳唔會屈你飲礦泉水, 除非指明, 否則只會供應tap water~

FOOD AND COMMENTS:

Menu: A La Carte

蝦片

甫坐低, 侍者即時奉上好好味既蝦片, 夠脆又好味道, 友人十分喜歡, 都未睇menu已經清左一兜, 即刻再encore. 睇過幾份餐牌, 我們決定散叫~

1st Dish (Starter) : Appertizer Combination (spring roll, pan-fried shrimp cake, rice paper roll with pork fillet, steamed rice flour pouche, and cabbage & chicken salad (for 2 persons) 越式拼盤 (春卷, 越南蝦餅, 燒豬柳米紙卷, 越式蒸粉包, 牙車快沙律)

Price: $238

每次同朋友黎食飯都必定會叫呢個, 因為一次過可以試齊大部分前菜. 拼盤跟一個辣醬同魚露. 以前上呢個醬都會俾2隻小羹, 但今次服務失準, 得一隻…扣分… 酒店餐廳, 2款醬2隻羹係常識吧, 咁小既事也做不好, 失望.

拼盤內所有食物既質素都能保持水準. 先食米紙卷, 特別之處在於佢先用塊米紙包住塊紫穌葉, 然後先包餡料, 食落口塊紫穌葉散發出既淡淡清新味道, 喚醒晒味蕾. 米紙卷依然夠薄~

春卷, 同樣包住好多配料, 所以味道會較為複雜, 用塊生菜包住春卷, 冇咁熱氣, 加埋魚露汁, 好味道, 又係不容錯過!

跟住食粉包, 塊”粉皮”又係好薄~ 裏頭除了有切碎左既豬肉, 蝦乾,仲有好多配料, 又係值得推介!

最後食蝦餅, 蝦味濃, 炸/煎得夠金黃, 而最緊要係D蝦膠打得夠實, 是街外少見的高質. 而食咁多濃味既野食之間, 可以食下酸酸昧昧既牙車快沙律refresh一下! (牙車快沙律者係雞絲沙律)

強烈推介呢個拼盤, 2個人既話, 食晒都5,6成飽, 叫多一個主菜/ 湯粉就可以回府. 價錢都只係$238, 又抵又好食!

2nd Dish (Main Course): Crispy Beef Brisket in curry Sauce 脆皮咖喱牛腩 + Garlic Bread 蒜蓉包

Price: $198 + $20

呢度既名物, 在下永遠叫佢做咖喱炸牛腩~ 廚師特登用上帶肥既牛腩 (有幾件直情係一半肉一半雪白既肥膏), 所以食落好香牛味 (肥膏...既味道), 而且肉質好淋 (因為近肥嘛), 加埋塊薄薄既脆皮, 未點咖喱汁就咁食都好好食! 通常D人都係喺呢度菜淋上咖喱汁, 但咁做會整淋左塊脆皮, 所以最佳食法係~ 用筷子夾起一舊牛腩, 一野浸落D咖喱汁度, 跟住即刻拎番上黎放落口. 咁做就能保留到脆皮效果, 仲可以掛埋D咖喱汁. 咖喱汁徧甜, 帶微辣, 少許椰汁, 杰身質地, 落左唔少香料, 所以係好香的! 啱晒在下呢D怕辣既人~ 咖喱同牛腩本身係好朋友, 兩者加埋順理成章更好食~ 配埋個蒜蓉包, 食法又係一野浸落咖喱汁, 然後極速拎番上黎. 味道又甜又辣又帶少少咸, 咖喱香同蒜蓉香溝埋一齊, 無以上之!!! 其實如果人多既話, 強烈建議點一個白飯/ 椰汁飯 (唔知有冇), 咖喱脆皮牛腩飯, 一定好好好味到暈! 最佳comfort food! 唯一不好的, 就係2個人食呢道菜... 都幾濟...食完差唔多飽到上心口.

3rd Dish (Dessert): Layer Cake 拉耶糕

Price: $65

拉椰糕, 究竟佢係泰國野定越南野, 定其他國家, 似乎大家仲未有定案, 而在下都唔深究了, 最緊要好食. 呢個拉椰糕好實淨, 又好痴笠笠 (成日痴住左隻碟), 但放左落口又OK wor...幾驚佢痴實個口, 配上椰汁Cream (相中白色一pat pat果D). 椰香加埋本身既班蘭香, 帶微甜, 一道簡單而好味既甜品! 但加埋椰汁既佢, 都幾有份量, 加上之前食左既牛腩, 在下食左一件都收了skin... 友人竟然食到2舊半~佩服!!

4th Dish (Dessert): Sticky Rice with Banana 糯米配香蕉 Price: $70

又係一道非常簡單的甜品 (但應該比拉椰糕難少少既), 蒸好既白糯米包住條香蕉, 上面曬上花生碎, 食果陣時又係加埋椰汁Cream. 椰汁加香蕉既甜味, 竟然係一個不錯既組合. 笠痴痴既糯米包住半溶既香蕉, 好彩加左最面層既花生粒, 成件事既質感當堂好晒. 無奈地, 在下同友人已飽到上心口, 糯米呢樣野, 都係少食多滋味, 所以每人都係食左一舊~ 唉...對不起, 做了大嘥鬼...眼闊肚窄了...

Beverage: Vietnam Coffee Price: $70

就算冒住今晚訓唔著呢個危險... 點都要order呢杯 - 越南滴滴咖啡. 上枱果陣時已滴好半杯, 之後滴多3至4分鍾就飲得. 呢個係在下飲過最好飲既越南咖啡, 咖啡香濃, 但果香更濃, 淨係聞都係一種享受. 第一口飲到既係咖啡之苦, 隨即湧上淺薄既果甜, 最後帶出超強回甘. 倘若有人飲過比這裏更好的越南滴滴咖啡, 請賜教, 因為在下還未找到... 呢杯咖啡跟左煉奶, 不過在下怕甜, 而咖啡本身既果甜都夠晒, 食得甜既朋友不妨落少少, 風味應該更佳.

OVERALL COMMENTS:

FOOD AND DRINK: 食物無疑地出色, 尤其係越式拼盤同名物-咖喱脆皮牛腩, 其他地方實在不易搵到. 至於杯咖啡, 更加係出色之作, 單是為它, 已值得繞道前往這裏. 如果得2-3人黎食既話, 叫佢地D Set Dinner會比較划算, 每位四百幾, 包前菜拼盤, 主角(有3樣, 每樣份量都細細份), 一碗粉, 加埋一個甜品, 份量剛好. 我地2個人, 食散叫, 基本上食完個牛腩都已飽到不行了.. 不過要注意set menu係用唔到任何信用卡優惠, 都儲唔到asia miles. ENVIRONMENT: 餐廳係酒店中庭閣樓, 樓下就係出晒名抵食既自助餐The Greenery. 不過當日餐廳都幾full, 加上有2枱大枱, 同埋樓下既滿晒座既自助餐, 另到成餐飯都有少少嘈, 但還是在可接受範圍內. 而在下今次坐左係station側邊, 有時電話嚮同出菜時都會有少少滋擾, 或多或少都有D影響. 幸好餐廳中央有D流水擺設, 令人心平氣和. 值得一讚既係枱同枱之間都好Spacious, 空間感足夠, Soft倚都好舒服! 所以話, 呢度最啱係幾個朋友約埋出黎食餐飯傾下計.

SERVICE: 餐廳以往既服務, 也是這裏的亮點之一, 專業, 友善, 細心... 但今天唔知發生咩事, 明顯地成班service team 全部落晒形, 三魂唔見七魄. 一位男侍者落完單冇收menu...而上次serve過在下既其中一位女侍者, 以往十分好笑容, 又會主動介紹食物, 今日完全跌晒Watt...收起晒微笑, 問佢問題又支吾以對...這是什麼料子... 最大失誤位(嚴重扣分位) 係其中一個經理, 坐低左5分鍾連水都冇杯, 問佢拎兩杯水, 佢話請等一下, 叫佢寫單, 佢話請等一下, 最後都冇理到我地...我地最後搵左第二位待者 (以前絕對不會發生) 在下對此感到十分失望.

想引用黃子華金句: 你已經唔係好似以前咁啦... 呢度係在下其中一間十分欣賞的一間餐廳, 在下會再來, 但希望下一次服務可以返回原形, 否則下一次將是最後的一次... WORTHINESS: 如果叫Set Dinner會抵D, 但這個價錢已不錯, 加上又可以儲到asia miles, 又冇屈人飲貴水, 咁既環境, 可以靜靜地舒舒服服食餐飯傾下計, 良物又好, 這個價錢已抵了有心黎試呢間餐廳既朋友, 推薦佢地既lunch, 仲抵! 野食差唔多! 在此謝謝友人賞臉呢餐飯, 願我們下一餐飯在新加坡食!